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一碗粥,一部不完全南京美食记录史


吃货爱腊八,因为腊八粥。




南京人和腊八节的习俗,还要从明朝说起。


当年朱元璋落难,在牢监里受苦时正值寒天,又冷又饿的他,好不容易凑齐一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮,把这些东西熬成了粥,然后他发现,这竟然还蛮好喝滴——


因那天正是腊月初八,朱元璋便把这锅粥称作腊八粥,后来朱元璋平定天下做了皇帝,他又把这一天定为腊八节。


皇帝喜欢定腊八的习俗这就跟西方凯撒大帝非要把7月定为31天差不多,为了纪念点过去的事情,总需要点仪式感。




历史上,南京人不爱喝粥,就跟南京人不爱吃辣一样,曾经都是事实。


但是,随着隔壁扬州人不断来到南京,作为一座博爱之都,南京也迷恋上了扬州的早茶习俗,至于粥什么的,自然也就接受了——


“来都来了,还能怎么办,huo哎!”不知道的人还以为在喝酒。


就像南京人以前不爱吃辣,但是开的重庆小面,成都串串,四川火锅越来越多,南京人也越来越爱吃辣了。


不用担心外来物种入侵就意味丢失本地特色,比如说,南京人吃鸭子喝辣油的习俗从未被改变。


如果一天,你看到一个人往粥里放辣油,你一定不要惊讶,他可能只是一个心情不好的南京小杆子。



南京不仅有粥,还有烫饭,外地人一定会问:粥和烫饭有什么区别呢?


问的好:粥是米和水混在一起煮的,烫饭也是米和水混在一起煮的。


只不过烫饭的米是熟的,而粥的米是生的,粥是熬出来的。


如果非要追问粥和烫饭到底有什么区别,南京会一本正经的回答你:


“矮油,你huo过就懂了!”


(传说中的烫饭和粥是有区别的)


不光是早餐,晚餐同样如此,特别是徐庄软件园的加班狗,很多都会选择去喝一碗粥,无论是菜粥、小米粥,还是简单的白粥,暖暖的下肚后,感觉冬夜不再寒冷,又有力气干活了——


还能美其名曰“减肥瘦身”。


然后半夜啃着面包,心想:饿死了,早知道多huai一碗粥了。



现在,南京人(中国人)能把传统节日都过成美食节。


不知哪位大师总结的:一般国外的节日都是开房,而中国的节日都是开吃


为了过元宵,发明了汤圆;为了过冬至,发明了饺子;为了过中秋,发明了月饼;为了过腊八,发明了腊八粥。还有春节,吃的更不用说了……


总说传统节日没劲、没有仪式感,节日氛围没那么浓,但是至少在吃这一块,节日的特殊性我们还是能感受到的。



每逢腊八,南京总有送粥的习俗,这或许代表着福气的传递,或者是好运的兆头。想想也是,如果寒冷的冬季,一大早有人为你盛上一碗粥,这是只有在南京这样充满爱的城市才能享受到得到的福气。


在这喜庆的节日,温暖的苏宁当然不会忘记请大家喝粥——


“好嗨哟,我要请全南京人喝粥。”



你没看错。苏宁人一向是对待工作认真负责的,现在做粥的材料已经寄到南京的14家苏宁易购门店去了,据说还拉了苏泊尔一起,用苏泊尔的锅。


他们说:“好粥就要配好锅。”


感谢达利园、朵朵花粥、鲸朵朵以及苏泊尔。


反正小草打算去喝免费的腊八粥了,时间是明天,1月12号,以下苏宁易购门店都能喝到:


门店名称

地址

新街口苏宁生活广场

南京市秦淮区新街口淮海路68号

清江苏宁生活广场

南京市鼓楼区江东北路88号

苏宁易购山西路店

南京市鼓楼区山西路8号金山大厦A楼1-4层

苏宁易购商贸店

南京市白下区中山南路49号

苏宁易购迈皋桥店

南京市栖霞区和燕路285号

苏宁易购江东门店

南京市建邺区江东中路63号

徐庄苏宁易购广场

南京市玄武区苏宁大道9号

苏宁易购六合龙津路店

南京市六合区龙津路35号

苏宁易购江宁女人街店

南京市江宁区金箔路468号

大厂苏宁生活广场

南京市六合区长冲街88号

苏宁易购龙江大润发店

南京市鼓楼区草场门大街95号

苏宁易购瑞金路大润发店

南京市玄武区龙蟠中路260号

苏宁易购鼓楼大润发店

南京市玄武区丹凤街39号

苏宁易购江宁欧尚店

南京市江宁区秦淮路11号



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