电影***
新浪微博
微信
当前位置:电影***网 » 母婴

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

年味越来越浓了,很多人都在愁年夜的菜肴要做什么?中国人的年夜饭都是有多隆重就多隆重,满桌的大鱼大肉这是必须的, 寓意着一年的丰收,也希望着一样丰收,来年更能红红火火的。但是餐桌上也不能全部都是大鱼大肉,合理搭配饮食也是必要的,除了大鱼大肉,还得有青菜,我家餐桌上少不了这道菜,白灼芥菜,这菜开胃又解腻解油腻非常不错。这菜做起来超级快手,合理安排5分钟就能上桌。

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

这样的解腻菜一上桌都是非常抢手的,特别是易胖体质,吃多了大鱼大肉,那可是必须多吃点这芥菜,虽然只是素菜,但是它的营养成分也是很丰富的,所以可不能忽略它是只是青菜哦,芥菜中的维生素C的含量比较高,一顿食用就可以满足人体一天的所需含量,芥菜不但有提神醒脑的作用还有补充钙质,开胃消食,还有止咳化痰的作用。多吃能清肠胃,刮油脂,特别适合和大鱼大肉一起搭配着使用。我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎。接下来就由小编来给大家分享这道白灼芥菜的做法吧!

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

白灼芥菜

制作材料: 芥菜3颗 食用油2汤勺 生抽适量 盐适量

制作步骤:

1.三颗芥菜洗干净沥干水分,沥干水分可以使菜在烫的过程中缩短,更容易煮开,这一步可以使菜更爽脆可口

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

2.洗好的芥菜切成菱形块,菜叶菜帮切好分开放, 这个菜为什么要分开切,原因是菜叶容易熟,菜帮没叶子容易熟所以要分开,这样操作起来就方便了

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

3.切好的菜帮放一旁备用

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

4.切好的菜叶放一旁备用

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

5.锅中坐水烧开加入少许盐,水中加盐是为了菜能入味,还爽脆

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

6.水烧开加入2勺食用油再次烧开,水中加油是为了菜能更油绿不易变黄,口感更细腻,油给的分量比平时炒菜的油要再多一些些,这一步不要不舍得给油,也别怕菜会油腻,必竟是用水烫,菜吸到油的量也是有限的,所以为了菜的成品好,这个油也是必不可少的哦

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

7.先把菜叶倒入锅中烧开就可以捞出来装在盘中

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

8.再把菜帮倒入锅中再次烧开,把菜帮码在菜叶上,最后的步骤就是淋上淡盐酱油,(即是淡盐生抽)然后拌均匀即可食用了,清脆爽口的白灼芥菜就完成了

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

我家年夜饭必吃的一道菜,烫一烫就上桌,比大鱼大肉还受欢迎

如果您喜欢我的分享,就请点点赞、收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言。关注雅雅杨小厨,每天我都会在这里分享各种优质美食,期待与您一起交流学习!我们明天见

图文均为本人原创,媒体盗用,抄袭必究!